“寒冷的冬天吃一盘酸汤肥牛，热乎乎的真是痛快！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
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1海底捞酸汤肥牛料1包 -
2金针菇洗净
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3起市买的肥牛一包
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4水先烧开放入肥牛片氽烫一分钟，这步不能省略，用水烫过后可以除去脏的物质，使汤更清澈
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5把肥牛捞出
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6另烧一锅水加入海底捞料包，烧开
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7放入金针茹汆烫熟
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8把它捞出放入盘底
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9再把肥牛倒入汤中烫一会，连汤带肥倒入盘中，放此菜最好是深点的盘子可以放汤
小窍门
肥牛第一次氽烫时别烫太久，否则影响口感！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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