网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红焖羊肉
释义
“冬季吃羊肉暖身,红焖羊肉简单又好吃。”
食材明细
主料
羊肋肉
700g
辅料
大葱
半根
生姜
5片
大料
1个
香叶
5片
花椒
15粒
干辣椒
适量
孜然粒
1小撮
冰糖
6小粒
牛肉汤
400g
酱油
适量
盐
适量
牛油
25g
红枣
3颗
枸杞
适量
中辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红焖羊肉的做法步骤
1
羊肋排肉700克。冷水先泡去血水。冷水入锅,锅开后撇去上层浮沫,再用热水洗干净并控水。
2
准备大葱5片(炒菜用),生姜5片,1小片肉桂,1个大料,5片香叶,适量的干红辣椒,一小撮孜然,6小粒冰糖。
3
另一炉头上将冰箱里冷冻保存的牛肉汤400g放入铸铁锅中,并加入适量的水,中小火加热。
4
一块重约25g的牛油化开。
5
下入一大勺郫县豆瓣酱。
6
煸炒出红油后,下入生姜片和大葱。
7
紧接着下入控干水的羊肉块。
8
中火翻炒,加入适量料酒、酱油。
9
下入香料、冰糖。
10
将炒好的羊肉倒入煮热的牛肉汤中。
11
大火烧开,撇去上面的浮沫。
12
加入大葱段,三颗红枣,几粒枸杞。
13
小火煮至20分钟后加入孜然粒
14
盖上锅盖,继续煮15~20分钟。
15
捞出锅中的香料。
16
鲜香味美的红焖羊肉出锅喽。健康饮食请把上面的红油撇去。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
牛肉丸肉条汤
木瓜银耳甜汤
烤土豆香肠
虾皮炝拌圆生菜
老干妈香辣戚风蛋糕
雪莓巧克力皇冠,皇冠般高雅华贵,美味得使人遐想联翩
韭菜炒鸡蛋
素炒上海青
葱香鱿鱼
海裙带豆腐虾滑汤
凉拌萝卜丝
醋溜土豆丝
虾皮肉三鲜水饺
炒三色蒸菜
南瓜红枣桂圆豆浆
猫爪面包
麻辣豆干
蔓越莓面包
牛肉乌冬面
白萝卜羊蝎子汤
猪肉韭菜饺子
醋溜勋瓜
韭菜鸡蛋饺子
娃娃菜烩玉子豆腐
酱香饼
蓬蒿满径
蓬蓬什么什么的成语
蓬蓬勃勃
蓬赖什么什么的成语
蓬赖麻直
蓬门什么什么的成语
蓬门筚户
蓬门荆布
蓬门荜户
蓬闾什么什么的成语
蓬闾生辉
蓬首什么什么的成语
蓬首垢面
蓼什么不什么的成语
蓼什么什么知的成语
巽子婿王适四旬踰一 辞 贺老夫欲往石马庄(明·张天赋)
巽屏歌(明·尹台)
巽江草堂(元末明初·丁鹤年)
巾侧玉蝉(明·徐渭)
巾子山又雨(宋·范成大)
巾子山翠微阁(宋·戴复古)
巾子山(宋·董嗣杲)
巾子山(清·缪祐孙)
巾子峰会集次刘邦彦韵(明·史鉴)
巾子峰(元末明初·张昱)
巾子峰(宋·杨蟠)
巾山广轩(宋·何执中)
巾山广轩(宋·徐亿)
巾山广轩(宋·胡宗哲)
巾山广轩(宋·葛闳)
人间失格
魔幻森林
镜花缘
呐喊(鲁迅小说作品集)
局外人(阿尔贝·加缪中篇小说集)
【老舍经典作品集】四世同堂(上下)
卯兔/十二生肖童话故事原创绘本
子鼠/十二生肖童话故事原创绘本
定州藏珍(精品卷)(精)
我是猫
乌合之众
自卑与超越
湘行散记
故乡(鲁迅小说作品集)
寂静的春天
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 3:56:52