“这道白菜炖豆腐，又名泰山三 美”，相传当年明太祖朱元璋到 五岳独 尊”--泰山祭天之时，吃了这道菜 味道甘 甜鲜美，大为赞赏，因此赐名“泰山三 美” 除了口感鲜美，这道菜也具备非常显著的食疗养生功效，可以利尿通便，缓解大小便 不利的 症状，还可以改善喉咙肿痛、支气管炎的症 状，也能够减少老慢支、肺气肿等疾 病的困 扰。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炖豆腐的做法步骤
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1自家种的白菜，洗净备用。 -
2手撕成大片。
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3豆腐备用。
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4豆腐切成方块备用。
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5葱切段，蒜切片。
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6锅烧热放适量油，放入葱和蒜炒香，加入白菜和生抽，翻炒至稍软之后，再加入豆腐。
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7往锅中倒入没过食材的清水。
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8慢炖15分钟，加入少许盐调味。
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9即可出锅。
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10盛入盆中。
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11鲜美可口。
使用的厨具：炒锅
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