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诗文	瘦肉炒鹿茸菇
释义	“美味家常小炒” 食材明细 主料 瘦肉 适量 鹿茸菇 适量 辅料 姜 少许 青蒜 一棵 调料 油 少许 酱油 少许 腌料: 适量 盐 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 花生粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤 1 干货鹿茸菇，需要提前泡软。 2 泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。 3 青蒜改刀切好。 4 瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。 5 热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。 6 然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。 7 再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。 8 调点味极鲜增鲜。 9 炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。 10 最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。