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诗文 瘦肉炒鹿茸菇
释义
瘦肉炒鹿茸菇的做法
“美味家常小炒”

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 鹿茸菇 适量
辅料
  • 少许
  • 青蒜 一棵
调料
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 腌料: 适量
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 花生粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤

  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:1
    1
    干货鹿茸菇,需要提前泡软。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:2
    2
    泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用,瘦肉。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:3
    3
    青蒜改刀切好。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:4
    4
    瘦肉切片,切点姜蒜末,加入腌料抓匀腌制15分钟。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:5
    5
    热锅放油,下瘦肉炒至变色,先铲起备用。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:6
    6
    然后锅里再添点油,先放入蒜白炒香。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:7
    7
    再放入鹿茸菇翻炒一下下,炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:8
    8
    调点味极鲜增鲜。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:9
    9
    炒均后放入瘦肉大火翻炒几下,让肉和菇的组合鲜味溶于一起。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:10
    10
    最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:23:32