食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉切丝。 -
2肉放入碗中，放入盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡蛋清、生粉，搅拌均匀腌一会。 -
3红椒、青椒、胡萝卜都切丝。 -
4木耳泡发洗好切丝。 -
5碗里面倒入酱油、两勺陈醋、水、鸡精、糖、水淀粉，搅匀。 -
6锅中放油加热到四成，放入肉丝滑熟。 -
7肉丝熟后盛出。 -
8锅中放油加热，放入葱花爆香。 -
9放入郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
10放入配菜炒至断生。 -
11倒入肉丝。 -
12倒入调好的料汁炒匀即可。 -
13鱼香肉丝做好了。 -
14开动吧??
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 水煮肉片
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