网站首页  词典首页

诗文	酱焖肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1个 猪瘦肉 100克 蒜 5个 姜 1块 蚝油 2勺 酱油 2勺 盐 1勺 鸡精粉 1勺 白糖 1勺 鸡蛋 1个 生粉 1勺 料酒 1/2勺 生抽 1勺 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 酱焖肉末茄子的做法步骤 1 猪肉剁碎 2 加鸡蛋液、生粉、生抽、料酒拌匀腌制一会儿 3 茄子削皮 4 切厚一点的圆形，双面划上十字花刀 5 放入淡盐水里泡一会儿 6 姜、蒜切片 7 泡好的茄子沥干水撒上干面粉 8 放入平底锅煎 9 煎至两面金黄 10 锅底留油放八角、姜片炸一下 11 倒入肉末翻炒 12 加一点开水 13 倒入茄块，烹入酱油、盐、白糖、蚝油 14 焖烧一会儿 15 待茄子焖的软烂加入蒜片、鸡精粉翻一下出锅 16 装盘
随便看	豆沙面包 木耳胡萝卜炒蘑菇 水果面包 春季清淡温补的【羊肉山药汤】 6寸轻芝士蛋糕 煎酿白茄子 炸虾 青椒蘑菇炒扇贝肉 南瓜披萨 肉酱老豆腐 糖醋黑白丝 酸甜苹果酱 香菇猪肉包子 胡萝卜香菇豌豆鸡腿肉南瓜盅 低温发酵牛奶吐司 木耳炒猪皮 虾肉烧麦 腊肠杂蔬炒饭 车打干酪焗土豆薯饼 鑫王婆特色牛肉面（粉） 面包机做面包的方法（南瓜面包） 自制烤箱牛肉干 酱焖钉螺 肉面筋雪菜煮年糕 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。