网站首页  词典首页

诗文	酱焖肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1个 猪瘦肉 100克 蒜 5个 姜 1块 蚝油 2勺 酱油 2勺 盐 1勺 鸡精粉 1勺 白糖 1勺 鸡蛋 1个 生粉 1勺 料酒 1/2勺 生抽 1勺 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 酱焖肉末茄子的做法步骤 1 猪肉剁碎 2 加鸡蛋液、生粉、生抽、料酒拌匀腌制一会儿 3 茄子削皮 4 切厚一点的圆形，双面划上十字花刀 5 放入淡盐水里泡一会儿 6 姜、蒜切片 7 泡好的茄子沥干水撒上干面粉 8 放入平底锅煎 9 煎至两面金黄 10 锅底留油放八角、姜片炸一下 11 倒入肉末翻炒 12 加一点开水 13 倒入茄块，烹入酱油、盐、白糖、蚝油 14 焖烧一会儿 15 待茄子焖的软烂加入蒜片、鸡精粉翻一下出锅 16 装盘
随便看	马芬蛋糕 龟苓膏奶茶 五花肉羊尾笋汤 开胃剪刀面 香肠黑木耳炒蒜薹 三色贝柱炒饭 咖喱炒饭 豉油浇秋葵 陶罐排骨玉米汤 葱花豉油蒸蛋 蒜香拌豆角 醋溜土豆丝 炒马齿苋 红烧豆腐卷 钵仔糕 红枣黑豆花生露 炒四季豆 巧克力蓝莓蛋糕 家常葱花饼 快手面 鲜菇鸡肉煲 吐司披萨 奥利奥花生酱芝心西多士 馒头火腿披萨?? 酸梅汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。