诗文 | 鸭血粉丝汤 |
释义 |
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食材明细
鸭血粉丝汤的做法步骤
小窍门
1.鸭子要冷水焯,加入点姜片和高度白酒帮助去腥;2.煲汤要注意水应一次性将水加足,不同的锅具煲汤时间不同;3.米粉要提前泡软;4.按照易熟程度,先放入不易熟的鸭杂,再放入鸭血,稍煮一下即可。
使用的厨具:电饭煲、汤锅
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