食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤
-
1虾处理干净，蟹柳切小段，鱿鱼切花刀 -
2豆芽稥莱洗净，洋葱切细丝 -
3锅中加入一碗水煮开，放入冬阴调料块，加入糖和少许盐煮约3分钟 -
4放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾，最后下蟹柳煮熟，熄火 -
5锅中加水煮开，将豆芽汆汤一下 -
6河粉在开水中汆汤，捞起控干水装入碗中 -
7倒入煮好的海鲜酸辣汤 -
8放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了
小窍门
1、泰式冬阴调料有干的块和酱，两种都可以，我用的调料块一盒有两小块，一人份用一块刚好，喜欢浓一点的也可以放两块。
2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了
4、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。
2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了
4、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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