食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎混沌的做法步骤
-
1300克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。 -
2200克鲜冬菇剁碎。 -
3肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉，搅到粘稠，再加入碎冬菇，搅拌均匀。 -
4准备一碗清水，混沌皮的四周抹湿（这样利于捏紧，不容易开口）。 -
5放肉泥在中间。 -
6包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了）。 -
7....... -
8........ -
9........ -
10放混沌的大盘先得撒得面粉，以免粘住，拿不起来哈。 -
11平底锅放适量的油，油热后，把混沌依次排放好。 -
12然后倒一碗水到锅里（水里可以加入小小生粉调匀）。 -
13盖上盖子中火闷至水干。 -
14揭开盖子。 -
15煎至底皮香脆即可。
所属分类：
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