食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白牛肉丝的做法步骤
-
1茭白洗净切成二粗丝 -
2牛肉1切丝用水豆粉姜丝腌制1.5到两小时（关于牛肉嫩滑的窍门我在水煮牛肉里已经介绍请翻阅），三种辣椒切圈，蒜切粒 -
3把豆粉、胡椒粉、耗油、生抽、盐、料酒，加水兑成芡汁备用 -
4锅加水，水开后把茭白煮至断生捞出沥干水备用 -
5油锅滑牛肉，快速捞出备用 -
6备干净锅，热国入油下干辣椒炝锅捞出不用。 -
7依次下：野山椒、蒜、小米辣、青椒爆出辣味。 -
8放入牛肉快速翻炒两下，倒入芡汁收汁。 -
9加入茭白关火翻炒均匀起锅。 -
10装盘！操作简单，色彩艳丽，牛肉嫩滑，辣劲十足，开胃下饭必备良方~呵呵呵！祝大家好胃口！嘻嘻
小窍门
因为牛肉是丝所以腌制时间要长些，也要反复都抓捏几次，生手的友友前一晚上腌放冰箱第二天用！
滑牛肉要快，秒杀的速度哦呵呵！
最后下茭白就关火一定记得哦！
滑牛肉要快，秒杀的速度哦呵呵！
最后下茭白就关火一定记得哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香菜烧面筋
- 新奥尔良烤翅
- 裙带菜包子
- 疙瘩蛤蜊汤
- 海米烧冬瓜
- 橄榄肉末四季豆
- 可乐鸡翅
- 火爆兔丁
- 石锅拌饭——九阳知食
- 香喷喷De七彩焖饭
- 百变甜品【春季篇】 红颜淡斑 核桃木耳红枣羹
- 芒果布丁（免烤）
- Q糖果冻
- 花形枸杞山药糕
- 香飘四溢的奶茶
- 养胃健脾汤
- 番茄炖肉片
- 鱼香茄条
- 兰花烧香菇
- 腊肠炒花菜
- 响螺虫草花龙骨汤
- 菠萝八宝饭
- 营养红枣枸杞蒸鸽
- 蓝莓紫薯奶山药
- 笋丝什锦
- 什么什么鸠据的成语
- 什么什么鸠聚的成语
- 什么什么鸠舞的成语
- 什么什么鸠踞的成语
- 什么什么鸡之的成语
- 什么什么鸡口的成语
- 什么什么鸡啼的成语
- 什么什么鸡尸的成语
- 什么什么鸡毛的成语
- 什么什么鸡犬的成语
- 什么什么鸡皮的成语
- 什么什么鸡群的成语
- 什么什么鸡肋的成语
- 什么什么鸡肤的成语
- 什么什么鸡胆的成语
- 偶成（清·曹鉴彝）
- 偶成（清·朱一蜚）
- 偶成（清·李希圣）
- 偶成（清·杜依中）
- 偶成（清·林占梅）
- 偶成（清·林占梅）
- 偶成（清·柯辂）
- 偶成（清·汪士铎）
- 偶成（清·沈光文）
- 偶成（清·沈光文）
- 偶成（清·沈守正）
- 偶成（清·沈畹香）
- 偶成（清·王松）
- 偶成（清·王松）
- 偶成（清·王采薇）
- 随堂测试卷 语文 8年级 上
- 牛津通识·传记(全6册)
- 第一次发现丛书 透视眼系列·天文地理类 沙漠
- 考研数学真题大全解 强化篇 数学三 2025版
- 《中国共产党处分违纪党员批准权限和程序规定》释义
- 论语
- 西游记绘本平装版(全13册)
- 学会吃!快速调理肠癌
- 道德经 注音版 彩图版
- 神探迈克狐 第2辑·侦探大赛篇(1-6)
- 封神演义/小学生拓展阅读系列(新版)
- 情绪疗愈 林文采情绪疏放18讲
- 会发光的声音
- 列那狐的故事
- 非写不可 暑假练好字 4升5年级