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诗文 火腿芝士包
释义
火腿芝士包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 300克
辅料
  • 砂糖 25克
  • 盐 1克
  • 干酵母 4克
  • 鸡蛋 一个
  • 水 140克
  • 黄油 18克
  • 烟熏火腿 适量
  • 马苏里拉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

火腿芝士包的做法步骤

  • 火腿芝士包的做法步骤：1
    1
    高粉，沙糖，盐，干酵母，鸡蛋（蛋液可以留一小部分刷表面）水全部混合均匀，揉至扩展阶段。然后加入融化的黄油揉至完全扩展。
  • 火腿芝士包的做法步骤：2
    2
    放在大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。
  • 火腿芝士包的做法步骤：3
    3
    排空面团里的气体，秤重量，分割成均匀的7等分。
  • 火腿芝士包的做法步骤：4
    4
    滚圆醒15分钟。
  • 火腿芝士包的做法步骤：5
    5
    每个面团擀成椭圆形。
  • 火腿芝士包的做法步骤：6
    6
    依次放入铺好锡纸的烤盘里。
  • 火腿芝士包的做法步骤：7
    7
    表面刷好蛋液。
  • 火腿芝士包的做法步骤：8
    8
    火腿切碎，撒在表面上。
  • 火腿芝士包的做法步骤：9
    9
    然后撒上切碎的马苏里拉。
  • 火腿芝士包的做法步骤：10
    10
    沙拉用裱花袋装住，前面剪个小口，剂在面包胚上。最后发酵30分钟。
  • 火腿芝士包的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱里，中层170°烤18分钟左右。
  • 火腿芝士包的做法步骤：12
    12
    每个烤箱的温度都有不同，差不多好的时候大家记得盯紧点哦。
  • 火腿芝士包的做法步骤：13
    13
    面包放凉后放入保鲜袋里保存就可以了。
  • 火腿芝士包的做法步骤：14
    14
    看看内部组织，很软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   快餐   午餐  
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更新时间：2025/12/22 21:16:12