“微辣，咸鲜，汤色红艳。”

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• 南安访同年张东海祠和同年张泰侍御韵（明·黄仲昭）
• 南安访吟风弄月台诸胜奉陈太守（明·湛若水）
• 南安试院无酒饮周道辅自赣上携一榼时时对酌（宋·黄庭坚）
• 南安谒濂溪先生祠（明·邵宝）
• 南安赠主东朱秀才（明·庞嵩）
• 南安赠龙溪李知县（明·陈献章）
• 南安道中（元·萨都剌）
• 南安道中（宋·彭汝砺）
• 南安道中（宋·朱熹）
• 南安道原书院（明·林弼）
• 南安郡守容正所楚雄邑长方云谷禄丰邑长沈龙（明·区元晋）
• 南宋九帝（明·郭之奇）
• 南宋太庙龙瓦烧痕犹在，予以六百金得之百川（当代·钱之江）
• 南宋故内怀古（元末明初·刘仁本）
• 南宋方炉诗兔床丈索赋（清·钟大源）
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