“重点是汤，所以盐之外，不要再加其他调料了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菌菇鸡汤的做法步骤
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1三黄鸡或者老母鸡，内外清洗干净。外面冲洗下，内腔也要冲下。 -
2备好辅料。松茸切片，香菇去根掰开，葱切段，姜切片。
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3加凉水，加葱姜，大火烧开。
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4撇去浮沫。
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5加入香菇和松茸。
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6大火烧开。再撇浮沫。这时如果水少了，可以加些开水。但后面就一定不要再加水了。
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7转最小火，盖盖儿。焖2～2.5小时。加盐时间根据自己需要调整。早加晚加各有利弊。
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8两个多小时后，喷香鸡汤，鸡肉软烂脱骨。
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9盛一碗，连肉带汤，满足了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜