坚果要选择自己信赖的品牌，最好是不要用到坏的，不然会影响整个食品的味道。这里我用的是自己代理的兵鸽核桃跟花生，新鲜程度很不错。
刚刚考好会有少许冒油现象，放冷了之后就会自动吸收，不要看到冒油就倒掉，吸收了黄油的才更加绵软好吃。