“菠菜还剩几根，不够炒菜了，做个绿色的花卷吃吧，早上看到心情也好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花朵红糖菠菜汁花卷的做法步骤
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1菠菜用开水焯一下，加入1小碗温水一起放入搅拌机，打成汁。 -
2面积放入白糖，泡打粉，酵母，用菠菜汁和面，面团揉光滑后盖上保鲜膜醒发40分钟。
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3再和一个饺子剂子那么大的白色面团备用，菠菜汁面醒发好后揉一下排气，静置10分钟。
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4白色面赶成饼用模具按出这个小花和叶子。
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5菠菜汁面尽量赶成长方形，做花朵的白色面剩了一点我就放在上面一起赶了。
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6面饼的一端稍微抹上一点清水，把花朵和叶子铺在上面再赶一下压实。
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7面饼翻过来，铺上红糖，边缘处不要放。
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8将没有花朵的一端向有花朵的一端开始卷起来，整理均匀一些，切成等量大小。
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9进行二次醒发10分钟。
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10锅中上汽蒸15分钟，关火闷5分钟。
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11出锅成品完成。
小窍门
我的菠菜汁是用搅拌机打的，所以蔬菜渣不要和面里，如果是破壁机就可以都放里了。
使用的厨具：蒸锅
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