正宗豆豉蒸排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	豆豉蒸排骨
释义	“夏天吃蒸菜，不油腻又超级下饭~~改良版的妈妈的味道，因为老妈不喜欢用辣椒~” 食材明细主料猪小排 3条真姬菇 1把风味豆豉 1汤匙辅料红尖椒 1只葱 2根蒜 1瓣姜 1小块料酒适量生抽适量蚝油适量砂糖适量白胡椒粉适量淀粉适量盐适量油适量微辣口味蒸工艺一小时耗时简单难度豆豉蒸排骨的做法步骤 1 准备好所需材料； 2 猪小排用清水洗净沥干，加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时； 3 真姬菇浸泡后洗净；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面） 4 葱、姜、蒜、红尖椒切碎； 5 真姬菇摆放盘底，放上排骨； 6 葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀，铺在排骨上； 7 锅中加水烧开，放入排骨蒸三十分钟即可。小窍门排骨要先腌制入味。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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