猪里脊准备。

切丁放淀粉，料酒腌10分钟。

青椒去蒂切丁。

锅中放葱姜蒜花椒油炒肉丁至变色捞出，然后锅中留油炒青椒丁儿至断生，放入肉丁煸炒，倒入生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。

装盘即可。