食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋宽心面的做法步骤
-
1面粉500克。 -
2加入鸡蛋三个。 -
3先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。 -
4然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。 -
5静置好的面团。 -
6杆成薄面皮。 -
7杆成的面皮。 -
8像叠扇子一样把面皮叠好。 -
9刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。 -
10切好的面条。 -
11切好的面条。 -
12锅内烧热加油放葱爆香，加水加所备调料，待水烧开放面条煮熟，出锅。
小窍门
1、面团一定要和的硬一点。这样杆好的面条不易粘连。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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