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诗文 蓑衣黄瓜
释义
蓑衣黄瓜的做法
“爽脆开胃小菜。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 个2
辅料
  • 大蒜 颗1
  • 干辣椒 个1
调料
  • 勺2
  • 勺2
  • 适量
  • 酱油 勺3
  • 酸辣 口味
  • 腌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 1
    挨着黄瓜旁边放个筷子,正面45度斜着切,反过来直刀切。
  • 2
    黄瓜盘在碗里,切几瓣蒜提味,撒一点盐腌着。
  • 3
    白糖+醋各二勺拌匀,均匀淋在黄瓜上。
  • 4
    起锅热油,放干辣椒段,辣椒炸脆了倒入酱油(酱油会飞溅最好锅盖挡一下)等酱油起大泡直接倒在腌黄瓜的碗上,再放几个炸花生米和小芝麻提香!夏天在冰箱里腌着味道更好哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:48:32