食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕鸡的做法步骤
-
1鸡肉一块（整鸡或鸡腿或鸡胸肉都可以）凉水放入煮锅中，加入适量的葱，姜，料酒，花椒，盐焗鸡粉大火煮开转小火煮 -
2煮至用筷子能扎透即可捞出 -
3然后放入冰水中激一会（也可自然凉凉） -
4切些葱姜蒜沫，青红小米椒和香菜沫 -
5先把葱姜蒜末放入碗中 -
6烧热油激发出葱姜蒜末的香味 -
7然后调入味极鲜生抽2勺，香醋2勺，糖半勺，蒸鱼豉油半勺，胡椒粉半勺，辣鲜露半勺（没有可不放），盐焗鸡粉1勺，味精1勺，辣椒油2勺，花椒油1勺，盐少许 -
8然后加入少许煮鸡的鸡汤，放入小米辣和香菜 -
9鸡肉顺纹路撕成丝 -
10浇入调好的味汁拌匀装盘 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芒果椰奶西米露
- 可乐鸡翅
- 麻椒油红油拌凉皮
- 柠檬膏
- 糖醋虾仁
- 啤酒红烧肉
- 清蒸金鲳鱼
- 柠檬酸萝卜
- 桂花莲子豆浆
- 蒜香红苋菜
- 有家鲜厨房：立秋养生美食-暗送秋波
- 虾仁牛油果沙拉
- 夏天解暑止渴——自制奇异果西瓜冰棍
- 蒜蓉红薯梗
- 凉拌菠菜粉丝
- 鸡丁小炒
- 芝士虾仁焗馍片
- 鲜虾干鱿瘦肉粥
- 草莓棒冰
- 【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面
- 鲜虾热汤面
- 果蔬虾仁拼盘
- 蒜蓉南瓜秧
- 鳗鱼青瓜卷
- 凉拌西瓜皮
- shoot up
- shoot up to
- shooty skies
- shop amazon
- shop assistant
- shop assistants
- shopbot cnc router
- shop clerk
- shop floor
- shop heroes
- shop hq
- shopkeeper on the simpsons
- shopkeeper simulator
- shopkeeper yakima
- shopman definition
- 与子戌（当代·姜军）
- 与子由同游寒溪西山（宋·苏轼）
- 与子真诸人饮求仁不与作怨诗因戏答（宋·晁补之）
- 与子瞻会松江得浪字（宋·秦观）
- 与子聿读经因书小诗示之（宋·陆游）
- 与子虡子坦坐龟堂后东窗偶书（宋·陆游）
- 与子言联句（清·吴保初）
- 与子野过永仙观循西城以归邂逅李戒甫夕山西（宋末元初·仇远）
- 与子长说诗忽闻有谈方伯华容刘先生德政者因（明·陈献章）
- 与孔半痴观予公服小像（明·邵宝）
- 与孔曲阿别诗（南北朝·谢惠连）
- 与存之会相国（宋·邹浩）
- 与存子侄王南运上风联句（宋·阳枋）
- 与孙世其晚坐（明·何景明）
- 与孙世其过张秀才（明·何景明）
- 耆绅政治(苏社集团与江苏省治运动1920-1927)/光华中国史学研究丛刊
- 地埋管地源热泵理论与应用
- 骆驼祥子
- 小星球(原名惊码字机大大竟是外星触手怪)
- 企业会计准则实务应用精解(会计科目使用+经济业务处理+会计报表编制2024年版企业会计准则培训用书)
- 漫画十万个问与答(共8册)
- 小学数学预复习(6下SJ)
- 中国参与联合国维和行动研究/复旦联合国研究丛书
- 初中考点1600问(共4册)
- 深度学习应用开发(职业教育人工智能技术应用专业系列教材)
- 中华人民共和国安全生产法律法规全书(含全部规章)/2024年版法律法规全书系列
- 新编大学生军事理论与技能(第2版)
- 分析化学实验(第2版化学工业出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- Illustrator2022实用教程(新编实战型全功能入门教程)
- 城市道路交通组织精细化典型案例汇编(第4辑)