食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕鸡的做法步骤
-
1鸡肉一块（整鸡或鸡腿或鸡胸肉都可以）凉水放入煮锅中，加入适量的葱，姜，料酒，花椒，盐焗鸡粉大火煮开转小火煮 -
2煮至用筷子能扎透即可捞出 -
3然后放入冰水中激一会（也可自然凉凉） -
4切些葱姜蒜沫，青红小米椒和香菜沫 -
5先把葱姜蒜末放入碗中 -
6烧热油激发出葱姜蒜末的香味 -
7然后调入味极鲜生抽2勺，香醋2勺，糖半勺，蒸鱼豉油半勺，胡椒粉半勺，辣鲜露半勺（没有可不放），盐焗鸡粉1勺，味精1勺，辣椒油2勺，花椒油1勺，盐少许 -
8然后加入少许煮鸡的鸡汤，放入小米辣和香菜 -
9鸡肉顺纹路撕成丝 -
10浇入调好的味汁拌匀装盘 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 锅煎肉
- 蒜香茄子
- 豌豆糕
- 全部自制蒸包子
- 章鱼炒韭葶
- 家乡小炒肉
- 烤肉串
- 蔓越莓司康
- 泡椒凤爪
- 肉酱意大利面
- 泰式虾仁意粉
- 鲜虾蛋饺汤
- 东坡肉
- 泰式鲜虾银耳沙拉
- 白皮点心
- 草本烤肋排
- 凉拌时蔬土豆沙拉
- 黑椒牛肉粒饭
- 煎蘑菇
- 绿茶风车饼干
- 墨鱼炒肉
- 香草可可棋格饼干
- 盐焗虾
- 鱼香鸡丝
- 牛肉汆儿烩面
- 一什么什么颠的成语
- 一什么什么颦的成语
- 一什么什么风的成语
- 一什么什么食的成语
- 一什么什么餐的成语
- 一什么什么饭的成语
- 一什么什么饱的成语
- 一什么什么饼的成语
- 一什么什么首的成语
- 一什么什么香的成语
- 一什么什么马的成语
- 一什么什么骚的成语
- 一什么什么骨的成语
- 一什么什么鬼的成语
- 一什么什么鵰的成语
- 圆石六题 其四 翠筠庵（宋·黄裳）
- 圆石六题 迎晖亭（宋·黄裳）
- 圆石（宋·陆佃）
- 圆禅者求颂（宋·释正觉）
- 圆福院竹甚茂盛幽都一郡所未有起上人云原有（元·耶律铸）
- 圆福院竹（元·耶律铸）
- 圆缺（明·钟芳）
- 圆虚岩（明·成鹫）
- 圆蛤（宋·唐庚）
- 圆融庵（元·杨弘道）
- 圆觉会首求颂（宋·释居简）
- 圆觉会（宋·释慧开）
- 圆觉图赞（宋·释如净）
- 圆觉庵（近现代·沙曾达）
- 圆觉院闻杜鹃（宋·张舜民）
- 视觉(对人类如何表示和处理视觉信息的计算研究)
- Multisim电路设计与仿真(基于Multisim14.0平台高等院校EDA系列教材)
- 如何杀死我最好的朋友
- 初中英语星级训练(完形填空+首字母填空7年级第2版)/英语星级题库丛书
- 风知道
- 学会管理(发展规划与学校发展)/大夏书系
- 约翰·列侬(精)
- 语文素养启蒙分级训练(共6册)
- 十二生肖的故事(亥猪)/中国民间传统水墨绘本
- 十二生肖的故事(申猴)/中国民间传统水墨绘本
- 金阁寺(精)
- 错惜
- 我爱你废柴
- 生物学原来这么有趣(颠覆传统教学的18堂生物课)
- 十二生肖的故事(酉鸡)/中国民间传统水墨绘本