食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕鸡的做法步骤
-
1鸡肉一块（整鸡或鸡腿或鸡胸肉都可以）凉水放入煮锅中，加入适量的葱，姜，料酒，花椒，盐焗鸡粉大火煮开转小火煮 -
2煮至用筷子能扎透即可捞出 -
3然后放入冰水中激一会（也可自然凉凉） -
4切些葱姜蒜沫，青红小米椒和香菜沫 -
5先把葱姜蒜末放入碗中 -
6烧热油激发出葱姜蒜末的香味 -
7然后调入味极鲜生抽2勺，香醋2勺，糖半勺，蒸鱼豉油半勺，胡椒粉半勺，辣鲜露半勺（没有可不放），盐焗鸡粉1勺，味精1勺，辣椒油2勺，花椒油1勺，盐少许 -
8然后加入少许煮鸡的鸡汤，放入小米辣和香菜 -
9鸡肉顺纹路撕成丝 -
10浇入调好的味汁拌匀装盘 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 三宝绿豆粥
- 素炒黄金饭
- 开胃酸辣鱼头汤
- 蘑菇蛋汤
- 清炖鱼头
- 杂锦烩饭
- 改良汤饭
- 葱香卤肉千层饼
- 龙虾仁豆腐羹
- 小白菜炒鸡蛋
- 马兰头拌鸡蛋
- 山寨版避风塘虾
- 简单的赛肘花
- 烤肉拌饭
- 家常小菜——凉拌干丝
- 经典味——独家秘制剁椒
- 香而不油腻的酱油炒饭
- 五香毛豆
- 维尼熊---提拉米苏
- 香烤斑鸠
- 杏鲍菇排骨汤
- 青椒炒蛋皮
- 木耳爆猪肝
- 猪尾巴炖萝卜干
- 辣椒木耳炒鸡蛋
- 响什么什么声的成语
- 响什么什么色的成语
- 响什么什么表的成语
- 响什么什么际的成语
- 响什么什么随的成语
- 响什么什么霄的成语
- 响什么失什么的成语
- 响什么影什么的成语
- 响什么景什么的成语
- 响什么行什么的成语
- 响什么辞什么的成语
- 响和什么什么的成语
- 响和景从
- 响彻云表
- 响彻云际
- 挽庐陵胡坦翁配张孺人（明·卢宁）
- 挽庐陵萧先生（明·王汝玉）
- 挽庐陵葛孝子母夫人（宋·曾丰）
- 挽应伟节尊人（宋·吴芾）
- 挽应宣义（宋·孙应时）
- 挽府幕陈友宽妻（明·胡奎）
- 挽庞处士夫妇（明·金幼孜）
- 挽度宗（宋末元初·王义山）
- 挽座主吴倅（宋·许月卿）
- 挽康山人裕卿（明·王世贞）
- 挽廖县丞止信（明·邓雅）
- 挽廖太宰夫人李氏遭贼投阁而亡（明·王缜）
- 挽廖山父（宋·程公许）
- 挽廖检讨先生（明·王绂）
- 挽廖母孙夫人（明·朱诚泳）
- 机械制造技术应用
- 枫桥经验精华本
- 金属切削机床(第3版)
- 全球史评论(第17辑)
- 计算机应用基础项目化教程(高等职业教育十三五规划教材)
- 毛泽东批注二十四史(旧唐书修订版共91册)
- 瓷印辉光(中国陶瓷印创作生态研究展当代陶瓷印创作生态不完全报告)
- 建筑信息模型技术前沿与工程应用(高等学校新体系土木工程系列教材)
- 汽车工程制图与CAD(高等职业教育课程改革与创新系列教材)
- 重庆导游讲解实务(重庆全国导游资格考试统编教材)
- 输气工(下石油石化职业技能培训教程)
- 平面构成(第2版)
- 火灾调查技术(2019)
- 见闻杂记(上下)(精)
- 锻党性凝党心集党力(不忘初心牢记使命)