食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪油渣萝卜馅饼的做法步骤
-
1300克面粉。 -
2一半加入沸水，搅拌至无干粉。
-
3另一半加入凉水，搅拌至絮状。
-
4加入约20克植物油。
-
5揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。
-
6饧面时准备馅料，红萝卜去掉根部，洗净。
-
7对半切开，取其中一半再切成两块。
-
8切成块的红萝卜擦成丝。
-
9加2小匙盐。
-
10拌匀腌制20分钟左右。
-
11腌好的萝卜丝攥去水分。
-
12粗略剁一剁，不用剁的特别碎。
-
13剁碎的萝卜放到容器里，加入剁碎的猪油渣、葱姜末。
-
14再加入蚝油、十三香、生抽、盐、植物油。
-
15拌匀即可。
-
16饧好的面团更加光滑柔软，很容易拉长。
-
17面团搓长条。
-
18分成小份。
-
19每一份分别搓条，面条表面抹点油，静置松弛几分钟。
-
20取一份面条擀长，其中一头要擀的宽一些大一些。
-
21放上馅料。
-
22把周围的面片折上来盖住馅料。
-
23边滚动边抻长面片。
-
24直到面片全部包裹完馅料。
-
25收口压在底部。
-
26按扁，略微擀开。
-
27锅里注油烧热，下饼胚，中小火慢煎。
-
28煎至两面金黄。
-
29其间可以翻面。
-
30两面都煎好后立起来煎煎周边。
-
31成品。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 蜜汁香辣鱿鱼
- 熟糟鸡块
- 山药鸡蛋汤
- 金灿灿香喷喷的粢饭糕
- 菜花炒肉
- 菠菜鸡蛋
- 土豆饼
- 煮玉米
- 煎口蘑
- 菠菜炖肉丸
- 茶树菇炖鸭子
- 猪油渣萝卜丝包子
- 蒸扇贝
- 杂粮饭
- 猪肉包菜馅包子
- 焗红薯
- 紫薯粉武昌魚
- 糖渍金桔
- 清炒白菜
- 咸骨粥
- 自制烧卖
- 火龙果奶昔
- 鸡肉炖香菇
- 黑芝麻小点心
- 香菇鸡肉盖浇饭
- 内什么感什么的成语
- 内什么政什么的成语
- 内什么无什么的成语
- 内什么有什么的成语
- 内什么神什么的成语
- 内仁什么什么的成语
- 内仁外义
- 内侮用英语怎么说
- 内修什么什么的成语
- 内修外攘
- 内修政治，外治武备
- 内助之贤
- 内助什么什么的成语
- 内厨房用英语怎么说
- 内圣什么什么的成语
- 万柳堂怀古（清·贾虞龙）
- 万柳堂（清·博尔都）
- 万柳堂（清·邵晋涵）
- 万柳庄为滁阳朱挥使赋（明·张弼）
- 万柳庄（明·庄昶）
- 万柳洲闲眺（近现代·萧梦霞）
- 万桂堂（宋·王十朋）
- 万梅庵诗（明·王立道）
- 万氏四忠三节诗五章（明·霍韬）
- 万汝信与国裳同舟用韵再寄（明·邵宝）
- 万治斋再见示叠韵酬之（明·湛若水）
- 万泉叹（清·胡天游）
- 万泉河乘筏（当代·陈振家）
- 万泉河夜步（清·缪公恩）
- 万泉河散步（清·缪公恩）
- 青春记忆--我的知青岁月(上中下)
- 抱持与解释(一则精神分析的片断)/精神分析经典译丛
- 朱康福自述(上下)/20世纪中国科学口述史
- 青藏高原科考访谈录(1973-1992)/20世纪中国科学口述史
- 亲历者说原子弹摇篮/20世纪中国科学口述史
- 相约星期二(发行十周年纪念精装版)(精)
- 初相遇若重逢(小林深情漫画集)(精)
- 赛罗奥特曼完全档案手册(英雄篇)
- 赛罗奥特曼完全档案手册(反派篇)
- 夏美变变变(精)
- 道德经的玄妙
- 楞伽经/佛教十三经
- 新文学评论(2018\1)
- 知识观变革--教学方法改革的内在推动力
- 奥古斯都(精)