食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪油渣萝卜馅饼的做法步骤
-
1300克面粉。 -
2一半加入沸水，搅拌至无干粉。
-
3另一半加入凉水，搅拌至絮状。
-
4加入约20克植物油。
-
5揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。
-
6饧面时准备馅料，红萝卜去掉根部，洗净。
-
7对半切开，取其中一半再切成两块。
-
8切成块的红萝卜擦成丝。
-
9加2小匙盐。
-
10拌匀腌制20分钟左右。
-
11腌好的萝卜丝攥去水分。
-
12粗略剁一剁，不用剁的特别碎。
-
13剁碎的萝卜放到容器里，加入剁碎的猪油渣、葱姜末。
-
14再加入蚝油、十三香、生抽、盐、植物油。
-
15拌匀即可。
-
16饧好的面团更加光滑柔软，很容易拉长。
-
17面团搓长条。
-
18分成小份。
-
19每一份分别搓条，面条表面抹点油，静置松弛几分钟。
-
20取一份面条擀长，其中一头要擀的宽一些大一些。
-
21放上馅料。
-
22把周围的面片折上来盖住馅料。
-
23边滚动边抻长面片。
-
24直到面片全部包裹完馅料。
-
25收口压在底部。
-
26按扁，略微擀开。
-
27锅里注油烧热，下饼胚，中小火慢煎。
-
28煎至两面金黄。
-
29其间可以翻面。
-
30两面都煎好后立起来煎煎周边。
-
31成品。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 【奥利奥紫薯冰淇淋】
- 香煎马鲛鱼
- 酸梅汤
- 草莓戚风蛋糕卷
- 绿豆糕
- 27的烘焙日记——夹心奶油蔓越莓蛋糕
- 麻芝豆角
- 乳香鸡翅
- 香草冰淇淋
- 老油条拌黄瓜
- 家常快手菜—芹菜叶虾米炒鸡蛋
- 清炒西瓜皮
- 恩施炕洋芋改进版
- 韩式石锅拌饭
- 八宝粽子
- 乌饭
- 菠萝鸭
- 无油低糖摩卡燕麦曲奇
- 轻乳酪蛋糕
- 菠菜煎蛋饼
- 法式洋梨巧克力派
- 蓝莓奶油雪糕
- 可爱熊猫饼干——六一节的礼物
- 锡纸烧生蚝
- 大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕
- pre-sale
- presbyopia
- presbyter
- Presbyterian
- presbytery
- preschool
- pre-school
- preschool child
- pre-school child
- preschooler
- preschool teacher
- pre-school teacher
- prescience
- prescient
- prescribe
- 和榴皮题壁韵（宋·郭椿年）
- 和槐堂李先生韵（元末明初·朱希晦）
- 和槐楼瓶中芍药即用原韵（清·王存）
- 和樊使君登润州城楼（唐·刘长卿）
- 和樊希韩解元（宋·郭祥正）
- 和樊晋陵伤妾诗（南北朝·阴铿）
- 和樊榭雨中移居之作（清·赵昱）
- 和樊润州秋日登城楼（唐·皇甫冉）
- 和樊直夫兼简允南（宋·郭印）
- 和樊郡守怀韵（明·张弼）
- 和樗仙题画扇原韵（清·永㥣）
- 和樗庵中秋诗韵（明·黄淮）
- 和樗庵诗韵（明·黄淮）
- 和樱桃花开帐饮口占（宋·韦骧）
- 和樱花寺图（当代·程滨）
- 英雄与神祗(吉尔伽美什史诗研读)
- 注册制下企业IPO法律实务(问题分析与操作指南)
- 去掰玉米的下午(精)
- 跟爸爸一起去旅行：中国地图+世界地图 套装
- 创意立体拼插地球仪 （学生涂色版）
- 少儿木质世界磁力拼图（超大版）
- 昆虫记
- 地图里的世界：带着问题去旅行+地图里的中国：带着问题去旅行
- 妈妈选择奖绘本系列（4册套装）
- 老人与海（世界文学名著拓展阅读:名师导读版）
- 大萧条前夜的繁荣与疯狂
- 九州(云之彼岸)
- 现代国家构建的中国路径(源自地方的尝试性解答)
- XK-绿山墙的安妮（世界文学名著拓展阅读:名师导读版）
- 口才三绝为人三会修心三不（全三册）