食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪油渣萝卜馅饼的做法步骤
-
1300克面粉。 -
2一半加入沸水，搅拌至无干粉。
-
3另一半加入凉水，搅拌至絮状。
-
4加入约20克植物油。
-
5揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。
-
6饧面时准备馅料，红萝卜去掉根部，洗净。
-
7对半切开，取其中一半再切成两块。
-
8切成块的红萝卜擦成丝。
-
9加2小匙盐。
-
10拌匀腌制20分钟左右。
-
11腌好的萝卜丝攥去水分。
-
12粗略剁一剁，不用剁的特别碎。
-
13剁碎的萝卜放到容器里，加入剁碎的猪油渣、葱姜末。
-
14再加入蚝油、十三香、生抽、盐、植物油。
-
15拌匀即可。
-
16饧好的面团更加光滑柔软，很容易拉长。
-
17面团搓长条。
-
18分成小份。
-
19每一份分别搓条，面条表面抹点油，静置松弛几分钟。
-
20取一份面条擀长，其中一头要擀的宽一些大一些。
-
21放上馅料。
-
22把周围的面片折上来盖住馅料。
-
23边滚动边抻长面片。
-
24直到面片全部包裹完馅料。
-
25收口压在底部。
-
26按扁，略微擀开。
-
27锅里注油烧热，下饼胚，中小火慢煎。
-
28煎至两面金黄。
-
29其间可以翻面。
-
30两面都煎好后立起来煎煎周边。
-
31成品。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 笋干腊肉叶儿粑
- 清蒸皮皮虾
- 肉饼西芹炒面
- 瘦肉苦瓜汤
- 黄瓜鸽肉拌紫甘蓝
- 胡萝卜黄瓜炒牛肉
- 韭花百叶丝
- 蒜蓉苦菊
- 红烧龙虾尾
- 红烧鲈鱼
- 黑椒牛仔骨
- 凉拌贡菜
- 烧罗汉素
- 五花肉焖萝卜干
- 葱姜白瓜子
- 美贝冬瓜汤
- 小素鸡杂烧
- 红烧排骨
- 腐乳猪手
- 香辣田螺
- [消灭苔条]苔条炒龙头鱼干
- 肉末蒸米粉
- 牛蛙炖土豆
- 茄子盖饭
- 蒜苔炒绿豆芽
- 殷什么什么雷的成语
- 殷什么其什么的成语
- 殷什么动什么的成语
- 殷什么勤什么的成语
- 殷什么启什么的成语
- 殷什么垂什么的成语
- 殷什么屯什么的成语
- 殷什么田什么的成语
- 殷什么蔽什么的成语
- 殷什么轸什么的成语
- 殷什么阗什么的成语
- 殷什么阜什么的成语
- 殷什么震什么的成语
- 殷天什么什么的成语
- 殷天动地
- 晓登灵梵寺阁二首（宋·张嵲）
- 晓登燕公楼（宋·陈与义）
- 晓登玉廪峰（明·欧大任）
- 晓登甘露寺楼（宋·释善珍）
- 晓登甘露寺览眺（明·梁柱臣）
- 晓登白云峰望仙岩寄安期子（明·伍瑞隆）
- 晓登迎春阁（唐·刘驾）
- 晓登金鸡山呈王六博士（明·林鸿）
- 晓登钟吾绝顶（清·陆自逸）
- 晓登铜崖（清·郑珍）
- 晓登长陵陪祀（明·严嵩）
- 晓登韬光绝顶（清·厉鹗）
- 晓登龙门寺楼（明·欧大任）
- 晓看牡丹呈彭仲庄（宋·杨万里）
- 晓看芙蓉（宋·杨万里）
- C语言程序设计(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 数控机床原理与维修(高职高专机电类规划教材)
- 配送管理实务(全国高职高专物流管理专业规划教材)
- 决策的真理/真理与方法译丛
- 数字集成电路设计(从VLSI体系结构到CMOS制造)/图灵电子与电气工程丛书
- 混音指南(附光盘)(精)/音频技术与录音艺术译丛
- Flash设计师高薪秘籍
- 爱上制作(7)
- 计算机应用基础教程(21世纪高等学校规划教材)
- 激励的真理/真理与方法译丛
- 数码摄影工坊--红外摄影
- 笔记本电脑应用从新手到高手(附光盘)
- 天地之间(钱晋群摄影)
- 电子商务实践教程(经管类世纪英才高等职业教育课改系列规划教材)
- PowerPoint2010从新手到高手(附光盘)