“终于知道饭店里的卷心菜丝为啥那么爽脆且没有涩味了，一盆冰水都能解决。
一款清新爽口的小菜，简单好做，可以试试。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卷心菜沙拉的做法步骤
-
1卷心菜切开。 -
2只要外层绿绿的叶子。 -
3洗净后，把叶子码放整齐。 -
4切成细细的丝，尽可能的细。 -
5把切好的菜丝，浸泡到冰箱冷藏好的冰水中，两分钟后捞出。 -
6然后捞出装盘，淋入自己喜欢的酱料就好了。
小窍门
1、冰水不要用生水来做。
2、菜丝浸泡2到3分钟就可以去掉涩味，变得爽脆。
3、酱汁也可以用麻酱、沙拉酱、盐、糖、醋来调味。
2、菜丝浸泡2到3分钟就可以去掉涩味，变得爽脆。
3、酱汁也可以用麻酱、沙拉酱、盐、糖、醋来调味。
使用的厨具：其他
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