食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
-
1原料洗净待用。 -
2瘦肉加姜剁成肉馅。 -
3肉馅用盐、生抽和淀粉略为腌制，苦瓜中间挖空切段。 -
4将腌制好的肉馅酿入苦瓜段内。 -
5高压锅内放水入蒸，上气后后蒸5分钟。 -
6炒锅下少许油，将淀粉水加入，勾成薄芡，淋至苦瓜即可。
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