“在超市看见糯米粉，忽然想起家里的老南瓜还没去处呢，琢磨琢磨，做个南瓜饼吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1南瓜切片蒸熟 -
2准备好糯米粉 -
3南瓜用勺子捣成泥。 -
4将捣好的南瓜泥放入糯米粉中，搅拌混合。 -
5最后就上手揉吧，喜欢甜口的还可以加点糖，不加也可以，南瓜本身就有甜味了。 -
6最后揉成了光滑的面团。 -
7案板上撒少许糯米粉防粘，放上面团。 -
8再捣一些南瓜泥做馅。（不放馅也可以，也很好吃） -
9揉成长条（糯米粉不大起筋，揉条时可以把面拍扁些。） -
10用刀切成一个个小长方形。 -
11揉捏成小球 -
12摁个小坑 -
13放一丢丢馅 -
14收口，摁扁（这步好难的，所以，最好不要放馅了） -
15两面都蘸上芝麻 -
16依次做好 -
17电饼铛预热 -
18倒油 -
19放入南瓜饼 -
20待一面煎至金黄，翻面，两面都煎成金黄色。 -
21出锅
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
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