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诗文 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉
释义
【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法
“这道韩式辣炒猪肉,和我们平时的炒猪肉不一样。
最重要的是猪肉一定要腌制够时间,这样炒出来的味道才够浓郁,肉香鲜嫩,香辣爽口。
也是一道秒杀米饭的秘密武器哦!”

食材明细

主料
  • 五花肉 一斤
  • 洋葱 一个
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 蒜头 一个
辅料
  • 白糖 5克
  • 韩式辣椒酱 15克
  • 4克
  • 料酒 5克
  • 胡椒粉 5克
  • 一根
  • 香油 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

韩式辣炒猪肉的做法步骤

  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:1
    1
    准好所有的食材。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:2
    2
    一半的大蒜切末,葱切丝,放入一个碗中。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:3
    3
    加入一勺白糖。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:4
    4
    再加入盐。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:5
    5
    放入胡椒粉。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:6
    6
    加入韩式辣椒酱。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:7
    7
    再加入适量的料酒,香油备用
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:8
    8
    五花肉洗净切薄片。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:9
    9
    把肉放入刚才的调料碗中抓拌均匀。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:10
    10
    拌拌均匀后盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:11
    11
    把洋葱切条,青红椒洗净切丝,蒜切末。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:12
    12
    炒锅到油烧热爆香蒜末。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:13
    13
    再加入一半的洋葱炒香。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:14
    14
    倒入腌制好的猪肉炒散。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:15
    15
    炒至猪肉变色坚挺。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:16
    16
    加入洋葱和青红椒继续翻炒。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:17
    17
    炒上5-8分钟加入香油。
  • 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉的做法步骤:18
    18
    继续翻炒均匀关火。

小窍门

猪肉可随意,不用五花肉也可。
不过要切得薄一些,才容易炒熟。
腌制的肉要时间长一点,最好一天,我是晚上腌制第二天中午才做。
腌制时所有的调料已经很有味,炒至的时候不用再添加任何调味料。
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更新时间:2025/3/15 14:04:25