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诗文
【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
生老抽
适量
盐
适量
八角
适量
姜片
适量
大蒜
适量
白糖
适量
葱花
适量
味精
适量
甜味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗干净后切方块。
2
肉直接入锅,放入白糖,生老抽,八角,姜片,大蒜大火翻炒。
3
肉炒变色之后放入清水,要没过肉,大火烧开后转小火慢炖一个小时。
4
等汤汁快要收干的时候加入盐调味。
5
最后放入葱花和少许味精即可。
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更新时间:2025/6/23 8:22:04