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诗文
鸡汁豆腐
释义
“用太太乐鸡汁给豆腐提味,实在太美味了。”
食材明细
主料
老豆腐
一块
荷兰豆
一把
干香菇
适量
辅料
生抽
1勺匙
太太乐
1勺匙
白糖
1勺匙
玉米淀粉
适量
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡汁豆腐的做法步骤
1
干香菇提前用温水泡发,控干水分。豆腐切块,荷兰豆洗净摘去两头。烧开半锅水,加盐,将荷兰豆焯水,捞出备用。
2
再将豆腐块轻轻放在开水锅中,捞出后沥干水分。将豆腐块裹上玉米淀粉。
3
锅中放油,用小火将豆腐块煎到两面金黄。将香菇和荷兰豆放进去快炒一会儿。
4
倒入生抽、鸡汁、白糖、淀粉水,将所有的食材翻炒,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/23 17:02:48