“池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。彩椒含有丰富的微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还能补血、消除疲劳、预防感冒促进血液循环。彩椒炒池鱼健康低脂低热，营养丰富的快手家常菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
彩椒炒池鱼的做法步骤
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1池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟； -
2红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；
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3热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄
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4煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；
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5加入煎好池鱼，改为中小火；
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6放盐、葱炒均即可。
小窍门
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥；
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.煎池鱼翻转一次即可。
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.煎池鱼翻转一次即可。
使用的厨具：不粘锅
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