“偶尔错失，造就此款”
食材明细
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- 技巧 工艺
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- 简单 难度
蝴蝶馒头的做法步骤
-
1材料和成团后，加入少许油，揉成光滑面团，静置十分钟。一发做法。 -
2静置好后擀成不少于4mm的面片，用饺子模压出圆片。 -
3圆片平均对折 -
4如图切四下 -
5把边上的角折进去一点点，让翅膀看起圆些。 -
6最边上的折进去后，接下来把切开的一块，两角往中间捏，捏出尖角。中间的一条搓长开来，如图 -
7搓长的那条，折上去，当做身体。 -
8触须的部分，先压平，切开。再稍稍的搓长就好了。 -
9用到的夹子如图，没有夹子可以用牙签替代一下 -
10压好花纹后的生坯。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。 -
11蝶儿飞 -
12美吗 -
13蝶恋花
使用的厨具：蒸锅
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