“鸡腿排是非常受孩子们欢迎的一道食材，鸡腿去骨后，用调味料先腌制几个小时入味，然后或煎或烤，成品外皮酥脆可口，鸡腿肉鲜嫩多汁，令人吮指回味，滋味无穷。可以和米饭搭配成为鸡排饭，也可以和汉堡搭配成为鸡腿堡，又或者直接吃也是非常美味哒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤鸡腿排的做法步骤
-
1琵琶腿清洗干净 -
2借助剪刀和锋利的小刀，在鸡腿背部一刀剪到底 -
3轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，就可以轻松去骨了 -
4用刀背两面都拍一拍，让它更易入味 -
5去掉骨头的鸡腿放入碗中 -
6加入生抽 -
7加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上 -
8腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘 -
9放入预热好的200度烤箱，皮朝下放鸡腿，15分钟后翻面，皮朝上烤10分钟即可
小窍门
小贴士：
1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。
2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。
1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。
2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。
使用的厨具：电烤箱
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