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诗文
酱香鸡胗
释义
“传统拼盘品种之一。”
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
大料粉
适量
山楂
适量
桔皮
适量
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱香鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净控水。
2
入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟,先大火转中小火
3
先大火转中小火
4
收干汤汁,(差点要糊锅~~)
5
取出晾凉切片。
6
好吃不腻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/14 6:42:49