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诗文
酱香鸡胗
释义
“传统拼盘品种之一。”
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
大料粉
适量
山楂
适量
桔皮
适量
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱香鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净控水。
2
入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟,先大火转中小火
3
先大火转中小火
4
收干汤汁,(差点要糊锅~~)
5
取出晾凉切片。
6
好吃不腻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
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予欲登飞来寺顶至半山亭怯风不能行不挂超汉(明·释今无)
予欲编后山年谱,久而未就,敷庵书来见促,(清末近现代初·黄节)
予欲自严买船下七里滩谒严光祠而归会滩浅陆(宋·陆游)
予欲金玉汝赠黄从善(宋·黄庭坚)
予求守江阴未得酬昌叔忆江阴见及之作(宋·王安石)
予浴温泉而追忆玉环之丑禄儿之秽虽万古有不(明·朱诚泳)
予游上海将归而乔钟秀治具于龙华寺以舟往来(明·张弼)
予游兴庆宫而远忆李唐之盛因叹尘世繁华真一(明·朱诚泳)
予游山中归,得深侄海棠巢集饮为寿诗篇,次(近现代·方守敦)
予游武夷道经三山买舟西禅浦值晚雨投宿山寺(明·林弼)
予游潼川将访魏城令君李仲明而不果作此寄之(宋·李流谦)
予游牛首山大司马乔公馈以法酒兼命武士导之(明·黄省曾)
予游象山台既有班班花鸟之句朗司厅适见之以(明·苏仲)
予点(宋·刘克庄)
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更新时间:2026/3/14 13:26:12