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诗文
酱香鸡胗
释义
“传统拼盘品种之一。”
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
大料粉
适量
山楂
适量
桔皮
适量
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱香鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净控水。
2
入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟,先大火转中小火
3
先大火转中小火
4
收干汤汁,(差点要糊锅~~)
5
取出晾凉切片。
6
好吃不腻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
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蝉联蚕绪
曾守置酒月波楼以张倅至有诗命坐客同赋(宋·沈与求)
曾守谯楼既成邀宾从同登议辟双门以复旧观从(宋·虞俦)
曾宏父作诗别行简索仆同赋(宋·沈与求)
曾宏父将往霅川见内相叶公以诗为别次其韵以(宋·沈与求)
曾宏父将游吴兴示所和叶内相八首次其韵太守(宋·刘一止)
曾宏父将赴官都城示诗次韵自述并赠其行(宋·刘一止)
曾宏甫分饷洞庭柑(宋·曾几)
曾宏甫到光山遣送鹅梨淮鱼等数种(宋·曾几)
曾宏甫见招看海裳而郡城新有更初阖扉之令予(宋·曾几)
曾宏甫见过因问讯鞓红花则云已落矣惊呼之馀(宋·曾几)
曾宏甫饷溪山堂南坡胯新茶(宋·曾几)
曾宣干谓余貌似诚斋杨公作此报之(宋·项安世)
曾宣靖类见帖赞(宋·岳珂)
曾寻落雁峰不知所在疑即南峰异名至此见峰因(明·王履)
曾少卿约饮即席赋(宋·魏了翁)
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更新时间:2026/5/14 8:27:00