“每逢佳节胖三斤，怎么办，吃点清爽的杂粮面，调养肠胃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇酱绿豆面的做法步骤
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1小麦面粉和绿豆粉按1：1的比例混合，活成三光面团，盖保鲜膜饧发40分钟，饧发后上面条机压成绿豆面条 -
2香菇、木耳先浸泡，和杏鲍菇、平菇一起焯水 -
3青瓜、芹菜、葱、笋叶洗净备用 -
4除青瓜外，配菜切粒 -
5青瓜、笋叶切切丝 -
6热锅凉油，爆香葱碎 -
7平菇、香菇、杏鲍菇、木耳先下锅翻炒 -
8放入芹菜翻炒，出锅前加少许盐、辣酱调味 -
9炒好的香菇酱盛出备用 -
10绿豆面煮好捞出，放上香菇酱、青瓜丝、笋叶丝即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐