“鲜菇营养成分
鲜菇，又名肉蕈、蘑菇蕈。鲜菇的营养成分主要是蛋白质、多种维生素、叶酸、泛酸和钙、铁?磷等矿物质，还有多糖类及游离氨基酸、食物纤维等。
鲜菇食疗药效
◆鲜菇中的多糖化合物有预防及治疗癌症的作用。
◆鲜菇具有降血糖、理气开胃之功效，对消除疲劳、增进食欲、帮助消化、改善体质均有裨益。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒炒鲜菇的做法步骤
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1准备所需要的食材 -
2火腿肉切片 -
3鲜菇彩椒切粗丝；葱白切丁； -
4大蒜拍扁切碎； -
5蚝油鸡精白胡椒粉 -
6鸡汤一小碗，放一大汤匙蚝油，一小汤匙鸡精，白胡椒粉少许，搅拌均匀待用。 -
7先将锅烧热， -
8放少许油，记住：一定是热锅冷油，放大蒜爆香； -
9放火腿肉炒香， -
10放入彩椒炒到断生， -
11装盘，待用； -
12将鲜菇放入炒锅，加入调好蚝油鸡精白胡椒粉的鸡汤，大火煮开， -
13煮开后，转小火，再煮2-3分钟， -
14鲜菇进味后，撒上香葱， -
15将彩椒和鲜菇一起回锅快炒两下，装盘，开吃。
小窍门
绝对的好吃，而且健康！！！最遗憾的是大合影被我照黑了累呀！
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