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诗文
南瓜凉粉
释义
““清凉消暑””
食材明细
主料
南瓜
200克
白凉粉
30克
辅料
白糖
20克
清水
100克
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
南瓜凉粉的做法步骤
1
准备食材:去皮南瓜,白凉粉。
2
南瓜切片。
3
上蒸锅蒸30分钟。
4
碾成泥加白糖。
5
南瓜泥、白糖加清水用料理机打成南瓜糊。
6
南瓜糊装入煮锅内加入白凉粉。
7
加入适量清水小火煮沸要用刮刀不停地搅拌,以免糊锅底。
8
冒起气泡后关火。
9
趁热倒入模具中送入冰箱冷藏1小时。
10
脱模后切条装盘。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/6/28 19:51:54