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诗文 红油蛋羹
释义
红油蛋羹的做法
“鸡蛋羹有多种口味,独出心裁,加点红油怎么样?于是就有了这碗红油蛋羹。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 适量
  • 红油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红油蛋羹的做法步骤

  • 1
    鸡蛋3个,磕入碗中。
  • 2
    用打蛋器将其打成蛋液。
  • 3
    加入2倍的凉开水,继续搅拌均匀。
  • 4
    加少许盐调味,继续充分打匀。
  • 5
    锅烧开水,将其放入,旺火蒸制15分钟。
  • 6
    静置3---5分钟后,即可出锅。
  • 7
    加少许红油,拌匀即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 快手菜  
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更新时间:2025/1/10 19:41:14