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诗文
红油蛋羹
释义
“鸡蛋羹有多种口味,独出心裁,加点红油怎么样?于是就有了这碗红油蛋羹。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
红油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红油蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋3个,磕入碗中。
2
用打蛋器将其打成蛋液。
3
加入2倍的凉开水,继续搅拌均匀。
4
加少许盐调味,继续充分打匀。
5
锅烧开水,将其放入,旺火蒸制15分钟。
6
静置3---5分钟后,即可出锅。
7
加少许红油,拌匀即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 快手菜
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更新时间:2025/1/10 19:41:14