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诗文
红烧带鱼
释义
“一盘非常简单容易的红烧带鱼,不需要太多的工序,味道也很不错”
食材明细
主料
带鱼
2条
青椒
1个
辅料
食用油
25g
姜
10g
盐
3g
料酒
50g
老抽
10g
生抽
10g
水
250g
糖
3g
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼去内脏,洗干净备用
2
青椒,洗干净切丝
3
热锅起油,放入姜片
4
姜片爆香,放入带鱼
5
带鱼煎至,两面变色(不需要金黄)
6
放入盐,糖,料酒,老抽,生抽,水
7
大火烧煮(不要一直去翻拌,带鱼会碎)
8
烧开后,放入青椒,关中小火,继续烧煮
9
烧煮至,汤汁浓稠,关火
10
把带鱼盛出,上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 1:48:55