食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝士香葱排包的做法步骤
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1把主面团处黄油外全部放进面包机桶，先液后粉，启动ACA面包机面团程序，10分钟成团加入室内软化的黄油。继续搅拌，搅至扩展阶段，不用拉出手膜状态。盖上面包机盖室温发酵至两倍大 -
2发酵好的面团排气，分成5等份，揉圆松弛15分钟
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3取一份松弛好的小面团，排气擀成薄片
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4把薄片从上往下卷起来
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5全部做好放进烤盘
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6把烤盘放进ACA烤箱发酵至1.5倍大，烤箱内放一碗热水增加湿度
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7发酵好取出，烤箱180度预热，在面团上撒点芝士碎
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8挤上沙拉酱，番茄酱，撒点香葱
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9把烤盘放进烤箱，180度，25分钟
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10烤好取出，趁热吃口感更好
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11成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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- 六月二十二日雨中寄余越园津沽（清末近现代初·黄节）
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