“新鲜卷心菜，营养丰富，价格便宜。整个炒菜过程保持大火，喜欢爽口的朋友只要把卷心菜炒至断生就可以。本菜加了营养的西红柿容易出汤所以加了豆腐泡吸汤。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐泡炒卷心菜的做法步骤
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1豆腐泡1小碗，卷心菜半个，西红柿2个，大葱1根。 -
2卷心菜掰开。 -
3水里加点白醋泡洗干净。 -
4豆腐泡洗净切1刀，容易入味。 -
5西红柿用勺子刮一遍就可以把皮扒下来(熟透的)。 -
6切块。 -
7准备好所有食材，西红柿加一点糖去酸。 -
8平底锅加热加点油炒香葱花。 -
9加西红柿炒软。 -
10加上豆腐泡，主要是吸汤汁。 -
11最后加卷心菜大火快炒。 -
12加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。 -
13这个菜弄不好冒水，所以要大火快炒。
使用的厨具：平底锅
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