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诗文 西红柿虾仁素卤
释义
西红柿虾仁素卤的做法
“家乡打卤面,分肉卤和素卤,配上各种菜码,煮好面条,一起拌着吃,真是满满的家的味道!”

食材明细

主料
  • 西红柿 一个
  • 虾仁 适量
  • 平菇 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 葱末 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西红柿虾仁素卤的做法步骤

  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:1
    1
    青虾开背去线切成丁。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:2
    2
    木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:3
    3
    平菇洗净,西红柿洗净。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:4
    4
    切成小丁。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:5
    5
    切成小丁。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:6
    6
    入开水锅中烫一下。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:7
    7
    捞出备用。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:8
    8
    锅内放油烧热,放入虾仁丁煸炒成红色。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:9
    9
    放入葱姜末爆香。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:10
    10
    放入西红柿丁继续炒软。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:11
    11
    放入平菇。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:12
    12
    放入少许黄豆酱油和生抽上色。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:14
    14
    放入木耳翻炒。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:15
    15
    倒入适量清水。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:16
    16
    大火烧开。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:17
    17
    少许水淀粉。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:18
    18
    勾芡,要稍微厚一些。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:19
    19
    烧开。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:20
    20
    打入两个鸡蛋。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:21
    21
    淋入锅中,用铲子轻轻从底部翻动均匀即可。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:22
    22
    素卤做好了装入碗里。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:24
    24
    这是根据家里的现有食材做的菜码:素炒韭菜。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:25
    25
    青椒土豆丝。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:26
    26
    将煮好的面条放入碗里,盛上素卤,拌上菜码,当然,少不了的还有黄瓜,香菜,蒜,太好吃啦。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:27
    27
    大粒的虾仁让你直流口水。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:28
    28
    太好吃啦。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:29
    29
    这是我们单位吃面条的菜码,是不是很丰盛啊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 16:59:38