食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨洗净放在清水中浸泡，除去血水。 -
2锅内放水烧开，加入少许姜片，料酒除去浮末。
-
3捞出后放在温水中洗净控去水分。
-
4所需调料。
-
5锅内放油，放入冰糖炒色，一定要用中小火。
-
6冰糖融化。
-
7冒小泡儿，颜色变深。
-
8倒入焯好的排骨块儿。
-
9翻炒均匀上色。
-
10放入八角桂皮，葱段，姜片继续翻炒。
-
11放入适量干辣椒翻炒出香味儿，放入少许黄豆酱油，生抽翻炒均匀。
-
12倒入电压力锅中。
-
13放入适量清水，放入适量盐，选择“排骨，肉类”。
-
14电压力锅开始工作。
-
15电压力锅工作结束后泄压，打开看看，汤汁比较稀，水分也多，最好再增加一步:连汤带料倒入炒锅里，大火收汁，这一步忘拍图了。
-
16汤汁收的差不多浓稠时就可以关火啦。
-
17出锅装盘。
-
18好诱人啊。
-
19成品图。
-
20成品图。
-
21成品图电压力锅开始工作。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 鱼肉鲜虾卷饼
- 肉炒白菜胡萝卜片
- 什锦炒饭
- 热狗面包
- 土豆胡萝卜丝鸡蛋饼
- 杂粮粥
- 芥菜炒蛋
- 糯米红薯丸子
- 煎炸糕
- 颗粒面杂蔬小方
- 老年茶饮
- 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱)
- 秘制鹌鹑蛋烧肉
- 金桔酱
- 强迫症福音～奶油霜纸杯蛋糕（附奶油霜做法）
- 关中旦旦饼（五香饼）
- 燕麦枸杞豆浆
- 西葫芦鸡蛋饼
- “春季野菜”蕨菜炒肉丁
- “春季野菜”蕨菜火腿鸡蛋饼
- 热拌荠菜
- 土豆炒牛肉
- #春日美食#海藻肉末土豆心
- 抹茶蜜豆毛巾卷
- 发面烧饼
- 画阁朱楼
- 画饼什么什么的成语
- 画饼充饥
- 画鬼什么什么的成语
- 画鬼容易画人难
- 画龙不成反为狗
- 画龙什么什么的成语
- 画龙刻鹄
- 画龙点晴
- 画龙点睛
- 甿什么之什么的成语
- 甿什么什么人的成语
- 甿隶之人
- 甿隶什么什么的成语
- 畅什么什么为的成语
- 和西川李尚书伤孔雀及薛涛之什（唐·刘禹锡）
- 和西川李尚书汉州微月游房太尉西湖（唐·刘禹锡）
- 和西斋（宋·张耒）
- 和西林二首 鹤径（明·叶之芳）
- 和西樵出山韵（明·王渐逵）
- 和西樵道中作二首（明·陶益）
- 和西江李助副使早登开元寺阁（唐·陈陶）
- 和西洲曾郡伯对竹赋（明·区元晋）
- 和西涯相公春兴诗二首（明·孙冕）
- 和西涯韵（明·庄昶）
- 和西湖即席三首（宋·舒亶）
- 和西湖即席二首（宋·舒亶）
- 和西湖竹枝词三首（元·康瑞）
- 和西湖竹枝词二首 其一（元·陈枢）
- 和西湖竹枝词二首（元·于立）
- 听她说
- 谁播的种子
- 野菊花
- 我的心突然慢了一秒
- 浮世清音
- 母亲的岛
- 边缘地带的活力--广西当代文艺理论与批评的构建与发展
- 玻璃禅
- 向海而兴--一带一路视野中的广西发展战略
- 悬崖上的爱
- 高山流水
- 好戏上场(50个最具影响力的当代艺术展)(精)
- 中国区域经济转型研究/河南省社会科学院学术书系文库
- 中国省域经济综合竞争力发展报告(2014-2015十三五趋势分析与政策展望2016版)/中国省域竞争力蓝皮书
- 汝城史话/中国史话