正宗红烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
排骨洗净放在清水中浸泡，除去血水。
2
锅内放水烧开，加入少许姜片，料酒除去浮末。
3
捞出后放在温水中洗净控去水分。
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所需调料。
5
锅内放油，放入冰糖炒色，一定要用中小火。
6
冰糖融化。
7
冒小泡儿，颜色变深。
8
倒入焯好的排骨块儿。
9
翻炒均匀上色。
10
放入八角桂皮，葱段，姜片继续翻炒。
11
放入适量干辣椒翻炒出香味儿，放入少许黄豆酱油，生抽翻炒均匀。
12
倒入电压力锅中。
13
放入适量清水，放入适量盐，选择“排骨，肉类”。
14
电压力锅开始工作。
15
电压力锅工作结束后泄压，打开看看，汤汁比较稀，水分也多，最好再增加一步:连汤带料倒入炒锅里，大火收汁，这一步忘拍图了。
16
汤汁收的差不多浓稠时就可以关火啦。
17
出锅装盘。
18
好诱人啊。
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成品图。
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成品图。
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成品图电压力锅开始工作。

诗文	红烧排骨
释义	食材明细主料排骨适量辅料葱适量冰糖适量桂皮适量八角适量干辣椒适量盐适量生抽适量黄豆酱油适量料酒适量姜适量咸香口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净放在清水中浸泡，除去血水。 2 锅内放水烧开，加入少许姜片，料酒除去浮末。 3 捞出后放在温水中洗净控去水分。 4 所需调料。 5 锅内放油，放入冰糖炒色，一定要用中小火。 6 冰糖融化。 7 冒小泡儿，颜色变深。 8 倒入焯好的排骨块儿。 9 翻炒均匀上色。 10 放入八角桂皮，葱段，姜片继续翻炒。 11 放入适量干辣椒翻炒出香味儿，放入少许黄豆酱油，生抽翻炒均匀。 12 倒入电压力锅中。 13 放入适量清水，放入适量盐，选择“排骨，肉类”。 14 电压力锅开始工作。 15 电压力锅工作结束后泄压，打开看看，汤汁比较稀，水分也多，最好再增加一步:连汤带料倒入炒锅里，大火收汁，这一步忘拍图了。 16 汤汁收的差不多浓稠时就可以关火啦。 17 出锅装盘。 18 好诱人啊。 19 成品图。 20 成品图。 21 成品图电压力锅开始工作。使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐
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食材明细

红烧排骨的做法步骤