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诗文 豆腐丸子
释义
豆腐丸子的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 一个
  • 香菇 适量
  • 少许
  • 淀粉 适量
辅料
  • 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆腐丸子的做法步骤

  • 豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    自制的豆腐,压成豆腐泥。香菇、木耳先浸泡,再焯水,切碎粒,胡罗卜切粒。
  • 豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    豆腐泥,香菇、木耳、胡罗卜碎混合均匀,加少许盐、胡椒粉调味,再加入淀粉增加粘性。团成丸子放入蒸盘。
  • 豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    冷水上锅,大火蒸25分钟即可。
  • 豆腐丸子的做法步骤:4
    4
    点缀葱花,淋上蒸丸子落在蒸盘里的汁,芝麻油增香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:14:30