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诗文
土豆香菇炖排骨
释义
“一道非常简单的家常菜,下饭必备。”
食材明细
主料
土豆
1个
香菇
200g
排骨
600g
魔芋丝
1盒
辅料
姜片
少许
葱花
少许
花椒
少许
调料
植物油
少许
盐
适量
料酒
2勺
生抽
3勺
老抽
1勺
原味 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
土豆香菇炖排骨的做法步骤
1
首先做好准备工作。
2
排骨洗净以后下锅轻轻煎一下,把水分煎出来。
3
盛出来备用。
4
起锅热油,下姜片、花椒爆香。
5
接着倒入准备好的排骨,淋上2勺料酒,翻炒均匀。
6
倒入纯净水,刚刚没过排骨即可,再加入3勺生抽酱油。
7
烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内。
8
盖上锅盖,转小火炖煮半小时左右。
9
到时间后,加入土豆块。
10
然后加入蚝油,再加入少许红烧酱油,不喜颜色太重的可不加红烧酱油。
11
简单炒匀后,加入魔芋丝结,再撒上盐、葱花,再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可。
12
关火后,焖个三五分钟,装盘就可以上桌了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:04:20