“香辣味……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿洗净。 -
2鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好。 -
3鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱姜蒜末，抓匀后腌制15分钟左右。 -
4炒锅加热，倒入大量植物油。 -
5油热后，放入鸡肉，小火慢炸。 -
6鸡肉炸至金黄，捞出沥油。 -
7炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱姜蒜末，爆香。 -
8放入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀。 -
9调入盐、酱油、糖，拌匀。 -
10完成。
小窍门
1.鸡腿肉可不炸，用少量油煎即可。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 超大红枣蔓越莓乳酪欧包
- 腊肠手撕包菜
- 花果茶
- 海米葱油拌藕片
- 炸藕盒
- 马卡龙
- 蒜香烤鸡翅
- 大黄米（杂粮）米糕
- 德国碱水面包
- 椰奶小方
- 雪梅娘
- 木糠杯
- 水煮鸡片
- 蔓越莓曲奇
- 脆椒香辣虾
- 凉拌杏鲍菇
- 红烧兔肉
- 苹果草莓土司
- 椰蓉桃花酥
- 烤箱版炒凉粉
- 卡通小蛋糕
- 云土司
- 小小芝麻酥
- 奶油泡芙
- 菌菇鱼头汤
- 什么视什么目的成语
- 什么视什么眈的成语
- 什么视什么睹的成语
- 什么视什么瞵的成语
- 什么视什么笑的成语
- 什么视什么耽的成语
- 什么视什么育的成语
- 什么视什么色的成语
- 什么视什么行的成语
- 什么视什么覩的成语
- 什么视什么视的成语
- 什么视什么言的成语
- 什么视什么败的成语
- 什么视什么逆的成语
- 什么视什么顾的成语
- 秋思（宋·程俱）
- 秋思（宋·苏过）
- 秋思（宋·蔡襄）
- 秋思（宋·许及之）
- 秋思（宋·郑刚中）
- 秋思（宋·释文珦）
- 秋思（宋·释斯植）
- 秋思（宋·释道璨）
- 秋思（宋·陆游）
- 秋思（宋·陆游）
- 秋思（宋·陆游）
- 秋思（宋·陆游）
- 秋思（宋·陆游）
- 秋思（宋·陆游）
- 秋思（宋·陆游）
- 析疑解惑(题款钤印篇)/花鸟画系列
- 析疑解惑(草虫篇)/花鸟画系列
- 析疑解惑(扇面篇)/花鸟画系列
- 析疑解惑(工笔牡丹篇)/花鸟画系列
- 设计管理/中国当代文艺理论探索书系
- 动画导演基础(动画独立动画制作手册)
- 艺术欣赏--体系与理论架构/中国当代文艺理论探索书系
- 中国历代名家技法集萃(山水卷石法)
- 中国历代名家技法集萃(山水卷树法)
- 含道映物--中国设计艺术史十讲/中国当代文艺理论探索书系
- 景观建筑史/中国当代文艺理论探索书系
- 惊蛰--闫平油画艺术探究
- 中外名人故事/微知汇
- 做人道理/微知汇
- 中国古代历史常识/微知汇