“香辣味……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿洗净。 -
2鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好。 -
3鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱姜蒜末，抓匀后腌制15分钟左右。 -
4炒锅加热，倒入大量植物油。 -
5油热后，放入鸡肉，小火慢炸。 -
6鸡肉炸至金黄，捞出沥油。 -
7炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱姜蒜末，爆香。 -
8放入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀。 -
9调入盐、酱油、糖，拌匀。 -
10完成。
小窍门
1.鸡腿肉可不炸，用少量油煎即可。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
2.我用的干辣椒是小米辣，比较辣哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 炒羊杂
- 雪花酥
- 葱油秋葵
- 古早味蛋糕
- 微波版核桃仁
- 蒜苗炒肉片
- 蚝油冬瓜
- 平菇炒鸡蛋韭菜
- 黔味黄焖带皮牛肉
- 肉馅酿白萝卜
- 黑米戚风蛋糕
- 白萝卜炖粉条
- 葱花饼
- 猪肚包鸡
- 醋溜白菜
- 柠檬饼干
- 青椒鸡蛋饼
- 蘑菇浓汤
- 如何挑选鲜嫩白萝卜：萝卜排骨汤
- 南瓜蔓越莓麻薯欧包
- 南瓜贝壳面
- 如何制作羊肉南瓜面线
- 如何制作家庭版大辣片
- 如何使腊八蒜更入味：腊八蒜
- 如何使金桔蜜饯更甜
- different meaning
- different now
- different path
- different people
- different personality
- different place
- different places
- different planet
- different reasons
- different religions
- different size
- different strokes
- different than
- different to
- different way
- 漓江杂咏（清末民国初·康有为）
- 漓江泛舟行，为杨武陵赋（清·钱澄之）
- 漓江舟中拨闷（明·韩雍）
- 漓江行送苏虚谷同年还桂林兼怀龚茂田（清·孙衣言）
- 漓江（明·李云龙）
- 漓江（近现代·胡绳）
- 演《李闯王》（近现代·宋词）
- 演上人以权诗示余归其卷演师系以长句（宋·李彭）
- 演上人归雪峰（元·吾丘衍）
- 演僧史钱月林（宋·释智愚）
- 演兴四首 初祀（唐·元结）
- 演兴四首 招太灵（唐·元结）
- 演化琴德素高昔尝供奉先帝闻予所藏宝琴而挥（宋·苏舜钦）
- 演史（宋·释普济）
- 演师跳珠泉（宋·周紫芝）
- 基础教学体系·人物速写
- 绘画速成教程·几何体
- 幼儿美术创意训练游戏4-5岁（全4册）
- SSbook超人气绘师精讲教程：7种画材创作揭秘
- 暗夜：顾正炜插画艺术集
- 中国制造业产能过剩的测度与成因
- 清光鉴古(玄鉴斋藏战国及早期铜镜百品)(精)
- 活人塘/红色经典革命故事
- 第二太空时代的美国太空威慑战略研究
- 书的故事/中小学生阅读书系
- 白洋淀纪事/红色经典革命故事
- 同步写字本(2下第4册)/新好字行天下
- 医道养生/中国中医民族医药传统经典疗法丛书
- 分布式卫星编队设计与控制(精)/高分辨率对地观测前沿技术丛书
- 暗子