“桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。有美容养颜，清热降火，治疗糖尿病，治疗胃炎等功效，《本草纲目》里讲：桃胶具有“和血益气、治下痢、止痛。”《唐本草》讲："味甘苦，平，无毒。"有很好的美容功效，还能调理月经呢！
桃胶这东西一泡发就能增加十倍这么多，做炖品剩下的我做了些当点心吃，加了牛奶、小汤圆还有芒果粒味道非常不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桃胶牛奶圆子羹的做法步骤
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1准备桃胶少量 -
2加足量的水泡发18个小时以上，桃胶涨得很大 -
3将泡发好的桃胶去杂质，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右 -
4这时候的桃胶软硬适中，口感刚好 -
5加入适量冰糖 -
6芒果切成小粒 -
7将小汤圆煮熟捞出 -
8桃胶加入小汤圆和芒果粒，再加入牛奶即可食用。 -
9非常软糯好吃哦！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
糖水
常见菜式
汤羹