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诗文
橙香鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
牛奶
适量
橙汁
适量
鸡蛋
适量
辅料
细砂糖
适量
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
橙香鸡蛋羹的做法步骤
1
把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
2
把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
3
把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4
锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:42:12