“蒲公英也叫婆婆丁、奶奶草或黄花地丁，是多年生的一种草本植物。花期较长，通常是在夏秋季采收，全草皆可入药，其味苦甘，性寒。蒲公英根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，具有减肥、促进消化等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒲公英饺子的做法步骤
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1面粉加盐。 -
2加水。
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3调成絮状，揉成面团。盖盖子醒面。
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4肉馅加酱油、老抽、耗油、姜粉、胡椒粉、鸡精、姜末拌匀。分次加入料酒使馅上劲。肉馅打得稀一些。
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5蒲公英洗净下水焯熟。
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6焯过水的蒲公英切碎。
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7葱切碎。
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8将蒲公英葱花加入肉馅。加一些香油拌匀。
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9擀饺子皮。
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10包饺子。
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11开水下锅三开水出锅装盘。
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12一起吃饭吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子