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诗文
可乐排骨
释义
食材明细
主料
排骨
1000g
辅料
可乐
500g
雪碧
250g
调料
盐
勺
姜片
块
食用苏打
1小勺
红枣
8个
醋
1勺
香叶
3片
八角
1个
老抽
1小勺
山楂片
好多片
芝麻
很多颗
甜香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
可乐排骨的做法步骤
1
材料。
2
清水洗干净后,冷水下锅放点姜片,我们买不起好的料酒,只能倒一点白酒,效果更好,水开三分钟。
3
用温水来淘洗几遍。
4
热油下锅炒出色。
5
煎出带点焦黄。
6
下油下姜片炒香。
7
可乐一斤。
8
雪碧半斤。
9
老抽少许上色。
10
放点盐,提高甜的味道。
11
山楂片放进去。
12
加排骨。
13
放小苏打。
14
香叶八角。
15
有高压锅,在高压锅里压十分钟就行,没有高压锅直接盖上盖子开始煮。
16
十分钟后,高压锅倒出来,可以把这些东西挑出来。
17
大火收汁,收到一半放点醋,别放多了。
18
大火收汁,一定要收紧了,不能水尿巴汤的。
19
装盘来点芝麻增加仪式感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:44:18