“牛肉芹菜炒饭，你喜欢么？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉芹菜炒饭的做法步骤
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1准备1小块牛肉。 -
2准备几根芹菜。 -
3准备一盘二米饭。 -
4牛肉剁成泥。 -
5肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。 -
6芹菜剁碎。 -
7锅中放1大勺油烧热。 -
8放入腌好的肉泥。 -
9炒至发白，盛出备用。 -
10另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。 -
11放入芹菜碎翻炒。 -
12放入1盘二米饭翻炒均匀。 -
13放入肉泥继续翻炒。 -
14放入半勺盐炒匀即可出锅。
小窍门
腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。
白酒可以去除肉腥味。
白酒可以去除肉腥味。
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