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诗文	香肠煲仔饭
释义	食材明细 主料 大米 1杯 香肠 一根 辅料 菠菜 一小把 油 1勺 盐 适量 鱼鼓油 1勺 辣椒粉 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香肠煲仔饭 的做法步骤 1 菠菜一小把，刚晒好的香肠一根 2 香肠切薄片 3 菠菜我喜欢留根，冬天的菠菜根甜嫩 4 大米洗净浸泡20分钟，放入砂锅，水跟平时焖饭一样的量就可以 5 土鸡蛋一个 6 大火煮开大米，注意不要小火，一直小火容易糊锅，锅内有一点水的时候加入香肠和鸡蛋，鸡蛋喜欢生一点的可以晚两分钟加 7 收汁后不要马上开盖，焖到没有冒汁的时候打开 8 准备的汤汁，盐，鱼鼓油，辣椒粉，不吃辣的可以不加 9 最后淋上就可以开吃啦 10 小伙子吃得超级香 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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