“家中不少大蒜都生芽了于是就都栽倒花盆里，不几天就都长高了。今天就用这蒜苗炒了土豆丝，又放了点干红辣椒丝，因为有孩子吃不了太辣的，就放了一点借个味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切丝，泡水去掉淀粉 -
2蒜苗洗净切小段 -
3准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒 -
4热锅凉油，放入花椒粒，小火煸香 -
5将花椒粒拣出不要，放入葱花和辣椒丝炒香 -
6放入土豆丝翻炒 -
7放入白糖炒匀 -
8放入适量盐炒匀 -
9倒入少许酱油炒匀 -
10倒入适量清水 -
11大火翻炒至土豆丝熟 -
12淋入适量白醋 -
13放入蒜苗翻炒两下 -
14放入味精调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜